都說吃核桃會變聰明，做成核桃肽是否也可以？
發布日期：2021-03-12 14:48
摘要：核桃肽，是人們將核桃去除油脂后，以核桃粕為原料，利用生物酶解技術，從核桃蛋白中提取而成的小分子物質。它富含人體必需的18種氨基酸，是一種新型營養物質，不僅具有健腦功
核桃肽，是人們將核桃去除油脂后，以核桃粕為原料，利用生物酶解技術，從核桃蛋白中提取而成的小分子物質。它富含人體必需的18種氨基酸，是一種新型營養物質，不僅具有健腦功能，同時有著核桃并不具備的營養功效。
核桃肽中富含豐富的谷氨酸，他是參與腦細胞代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿含量，使大腦皮層神經細胞活動旺盛、促進腦組織新陳代謝、恢復腦細胞功能。對于經常用腦者，可快速恢復精力，保護腦部健康，增強思維敏捷度，有效防止記憶力減退
